大兴居然藏了一个老北京，百年义利食品厂，这有北京人的独家记忆
在繁忙的大兴区一角，藏着一家百年历史的老北京企业——义利食品厂。这家食品厂是五十年代从上海迁入北京的，当时为了满足北京人对美味食品的需求，义利食品厂选择了大兴作为其发展的基地。这家老厂位于宣武区白广路广义街内，那个年代，一进广义街就能闻到香味儿。
回到几十年前的北京，那个时候的大兴还是一个相对农村的地方，而繁华的食品厂却给这里注入了一丝现代气息。电影《北京人在纽约》中的经典一幕，就展现了当时大兴居民对义利食品厂的喜爱。人们挤满街道，排队等待购买义利的火腿、香肠和罐头食品，这些食品成了他们美味回忆的一部分。
走近义利食品厂，就能感受到这个百年老厂的历史温度。厂区内保存着许多老式机器设备，时光尽管刻骨留痕，却也增添了些许韵味。当年的工人们在这里忙碌着，将上海的技术与北京的口味相结合，生产出了一系列受人追捧的美食。
义利食品厂出产的火腿是当年家家户户餐桌上的常客，它的香气直逼老北京的胡同小吃。那特别红的火腿，经过数天日晒、数月腌制、多次熏制，成为了一道道令人垂涎的美食。香肠则是义利食品厂的另一招牌产品，它的口感鲜美、酥脆可口，成为了许多人心目中的美食。
除了火腿和香肠，义利食品厂还生产着各种罐头食品，比如咸菜、蔬菜和鱼腥草。这些罐头食品在当时被认为是高质量、方便实用的食品，也是许多北京人的菜单不可或缺的一部分。如今，尽管市场上的罐头食品种类繁多，但义利食品厂依然坚持传统制作工艺，保留了古老的味道。
随着时间的推移，大兴地区逐渐发展为一个现代化的城区，传统的老北京也在悄然融入现代都市生活。义利食品厂却一直保持着那份纯正的老北京味道，让人们在快节奏的生活中重新感受到历史和文化的独特魅力。
大兴居然藏了一个老北京，百年义利食品厂，这个喧嚣城市的一隅，见证了北京人的独家回忆。无论是那年火腿香飘的街道，还是那个香肠留连的味蕾，义利食品厂都承载着一代又一代北京人对美食的深情厚意。让我们珍惜这份老北京的记忆，让义利食品厂的美味食品继续传承下去。
